В гостях у "Бабы Яги"

Открытие сезона «Вечера вина и джаза»

nevesharet — Wed, 10 Jun 2009 17:08:50 +0000

Администрация ресторана уведомила меня о том, что в июне будут проходить вечера вина и джаза:

«Уважаемые дамы и господа,

Мы рады сообщить Вам об открытии вечеров вина и джаза в ресторане Баба-Яга по адресу ул.ХаЯркон 12, Тель-Авив.

Каждый четверг в летнем саду ресторана проходят концерты джазовой музыки, а также

пробы лучших сортов вина израильских виноделен бутик.

Стоимость вечера джаза, включая вино без ограничений – 61 шек. на человека

В программе:

11.06 – Выступление джазового трио Гильада Хацава ( Piano, Bas, Percussion)

18.06 – Джазовый дуэт Faustina (Vocal)& Hila Kulik (Piano)

25.06 – Выступление джазового трио Эреза Бар-Ноя (Saxophone, Guitar, Bas)

Начало в 20:00

А это – адрес видеоролика:

http://www.youtube.com/watch?v=UUpWxpbqhiY&feature=channel »

Как «Баба Яга» поит чаем

nevesharet — Sat, 07 Mar 2009 09:10:46 +0000

Дождь с ветром. Холодно (особенно посредине этой жаркой зимы). И по случаю мы оказались у «Бабы Яги» в гостях. Собственно, не в гостях, а на деловой встрече. И по случаю холода решили мы попить чайку. А не кофе, как обычно. И таки заказали чай. С мятой. Что нам принесли: фигурный поднос с какими-то кругленькими разноцветными коробочками, чашки с кипятком и с веточкой мяты, сахарницу.

В сахарнице – смесь нескольких сортов сахара: мелкий, крупнокристаллический белый и такой же коричневый.

Нас раздирало любопытство: а что это за коробочки, что там? Может быть, листовой чай? Или что-то еще? Оказалось, что-то еще: пакетики чая. Открываешь коробочку, на которой написан сорт чая, а в ней целлофановый пакетик. А в целлофановом пакетике – еще пакетик, уже с чаем, который надо опускать в кипяток. Такая своеобразная матрешка. С пакетиками.

Чай был вкусным. Можно и повторить. Особенно когда будет дождь и ветер.

Здесь об обеде «в кирпич» или «в полкирпича».

Первая встреча

nevesharet — Mon, 02 Mar 2009 21:07:54 +0000

Сегодня, 2 марта 2009 года, в ресторане «Баба Яга» состоялась историческая встреча администратора ресторана, художника Саши Ганелина, его приятеля Бориса и вашего покорного слуги Бориса Рохленко, который был в сопровождении вдохновительницы этого мероприятия, его (то есть, моей) любимой женщины Марины Кравцовой.

По какому праву встрече присвоено звание «историческая»? А вот по какому: на встрече договорились о взаимодействии в превращении хорошего ресторана в ресторан с исключительным имиджем. Под последним понимается превращение предприятия общественного питания в культурный центр высокого полета. То есть, питание остается, но к нему добавляется нечто духовное. Прежде всего, это будут выставки художников (на которых можно будет и купить картины). По мере развития проекта могут добавляться какие-то элементы, но решили начать с выставок – и как можно скорее.

Из сугубо технических элементов, которые были оговорены на этом первом производственном совещании, можно назвать страховку выставленных картин. Кирилл сказал, что это уже сделано. Осталось только назвать страховой компании стоимость выставленных полотен.

Чтобы расположить к себе Сашу Ганелина, ему предложили что-нибудь поесть. Он выбрал борщ. И как видно на фотографии, не пожалел. Его спутник согласился с тем, что борщ был отменный.

А ваш покорный слуга сказал, что «мы не есть сюда пришли», но согласился выпить чаю. Ах, какой это был чай! Мята была положена в чашку, в сахарнице были крупные кристаллы белого и коричневого сахара, а на фигурном подносе – цилиндрические коробочки с чаями разного вкуса!

Все было очень вкусно и приятно!

Стороны договорились, что следующая встреча будет в мастерской Саши Ганелина в Старом Яффо. Через пару дней.